This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
POLIEVKY 🍲
Paradajková
S čerstvou bazalkou, extra panenským olivovým olejom, vyzretým syrom grana padano a domácou ciabattou. 0,3 l / obsahuje alergény: 1,3,7,8
€4.20
Talianska svadobná polievka
S kuracími mäsovými guličkami, mrkvou, stopkatým zelerom, špenátom, parmezánom a talianskou cestovinou acini di pepe. 0,3 l / obsahuje alergény: 1,3,7,9
€4.60
SPECIALE MENU
Užite si rozmanitosť chutí s našim SPECIALE MeNU
Hustý krém z červenej šošovice so zázvorom
citrusovou šťavou a domácou ciabattou / 0,4l obsahuje: 1,8
€4.00
Mäsové kuracie guličky v paradajkovej omáčke s bazalkovým pestom
parmezánom a opečenými zemiakovými gnocchi / 300g/70g obsahuje: 1,3,7,8
€8.00
Tagliatelle pollo ale limone
krémové smotanové tagliatelle s hráškom, citrónovo-bylinkové kuracie mäso a parmezán / 400g/70g obsahuje: 1,3,7,8
€12.50
Naše domáce casarecce s omáčkou z modrého syru
čerešňovým coulis, pistáciami, kuracím mäsom a parmezánom / 400g/70g obsahuje: 1,3,7,8
€13.00
Tekvicové rizoto s modrým syrom, hrozienkami
marinovaným hovädzím mäsom a strúhaným parmezánom / 400g/70g obsahuje: 1,5,7,8
€14.50
Mozzarella in Caroza
vyprážaný sandwich plnený mozzarellou, bazalkou, medovo-horčicovou aioli, pestom zo sušených paradajok s pečenými zemiakmi / 380g obsahuje: 1,3,7,8,10
€11.00
Pizza Pulled Pork BBQ
rímske pizzové cesto, paradajkový základ, trhané bravčové mäso, sriracha mayo, BBQ omáčka, cheddar, mozzarella, nakladaná uhorka / 550g obsahuje: 1,7,10
€11.50
Burrata salad
mix listových šalátov, talianska burrata, pistáciový prach, cherry paradajka, balsamico vinaigrette, hruška, hrozno, bazalkové pesto, domáca ciabatta / 300g obsahuje: 1,3,7,8
€14.00
Sladké palacinkové tagliatelle s lieskovo-orieškovým krémom
mascarpone, lesnými malinami a pistáciovým prachom / 300g obsahuje: 1,3,7,8
€7.00
PREDJEDLÁ
Hmotnosť mäsa uvedená v surovom stave
Mozzarella fior di latte
Paradajky, bazalka, extra panenský olivový olej, balsamicový ocot, parmezánové hobliny, domáca ciabatta. 180g / obsahuje alergény: 1,3,7,8
€7.00
Tartare di manzo
Tatársky biftek s kaparami, sušenou paradajkou, cesnakovo-bazalkovým olejom, domácou ciabattou, domácimi zemiakovými chipsami s vyzretým syrom grana padano a medovo-horčicovou aioli. 200g / obsahuje alergény: 1,3,8,10
€13.00
Gamberi alla busara
Grilované krevety s paradajkou, cesnakom, a chilli podávané na krémovo rizote s proseccom a konfitovanými cherry paradajkami. 250g / obsahuje alergény: 2,7,12
€9.00
Ciabatta di semola
Ciabatta s olivovým olejom, bazalkovým pestom, paradajkovým concassé a parmezánovými hoblinami / 180g obsahuje: 1,3,7,8
€6.00
DOMÁCE CESTOVINY 🍝
Spaghetti Aglio olio e peperoncino
Cesnak, čerstvé chilli, parmezán, olivový olej, čerstvá petržlenová vňať. 350 g / obsahuje alergény: 1,3,7
€9.00
Tagliatelle ai funghi
S omáčkou z lesných húb, prosciutto chipsom a vyzretým syrom grana padano. 360g / obsahuje alergény: 1,3,7
€10.00
Tagliatelle al gorgonzola
Gonzolová omáčka, pistáciový prach, karamelizovaná hruška a vyzretý syr grana padano. 360g / obsahuje alergény: 1,3,7,8,12
€10.00
Tagliatelle con ricotta e pomodoro
Pomodoro omáčka, bazalka, šalvia, ricotta, grana padano, olivový olej. 360g / obsahuje alergény: 1,2,3,7
€10.50
Casarecce con guanciale e vodka
Pomodoro omáčka, vodka, smotana, maslo, guanciale a vyzretý syr grana padano. 360g / obsahuje alergény: 1,3,7
€10.50
Casarecce con pesto verde
Bazalkové pesto, píniové oriešky, mozzarella fior di latte a vyzretý syr grana padano. 360g / obsahuje alergény: 1,3,7,8
€9.50
Caserecce cacio e pepe
Maslo, čerstvé čierne korenie, talianska salsiccia s vyzretým syrom grana padano. 360 g / obsahuje alergény: 1,3,7
€12.50
Spaghetti cesenatico merluzzo
Grilovaná sviečkovica z tresky, divoký fenikel, píniové oriešky, biele víno, cesnak, hrozienka, opražená strúhanka s vyzretým syrom grana padano / 400g/100g obsahuje: 1,3,4,7,8,12
€14.00
Spaghetti di pollo con parmigiano
Chrumkavé kuracie prsia zapečené s mozzarellou fior di latte podávané na našich domácich cestovinách s pomodoro omáčkou a parmezánom / 380g/120g obsahuje: 1,3,7,8
€12.50
Tagliatelle bolognese
Hovädzie bolognese ragú, olivový olej, parmezán / 360g obsahuje: 1,3,7,8
€12.00
Casarecce tuna
Krémová paradajková omáčka s olivami, kaparami, brusnicami, bylinkami, tuniakom a strúhaným parmezánom / 380g obsahuje: 1,3,4,7,8
€12.50
RIZOTO
Risotto carbonara
Ryža Arborio, žĺtka, maslo, biele víno, guanciale, vyzretý syr grana padano. 370g / obsahuje alergény: 3,7,12
€10.50
Risotto saffron
Ryža Arborio, šafran, maslo, biele víno, vyzretý syr grana padano. 370g / obsahuje alergény: 7,12
€10.00
Risotto con funghi
Ryža Arborio, lesné huby, biele víno, maslo, vyzretý syr grana padano. 370g / obsahuje alergény: 7,12
€10.00
ŠALÁTY 🥗
Hmotnosť mäsa uvedená v surovom stave
Caesar insalata
Rímsky šalát, tradičný caesar dressing, krutóny, vyzretý syr grana padano, možnosť doobjednania mäsa. 250 g / obsahuje alergény: 1,3,4,7
€9.50
Insalata con pollo
Miešaný listový šalát, grilované kuracie prsia, bazalkový dresing, cherry paradajky, prosciutto chips, domáca ciabatta. 300 g / 120 g / obsahuje alergény: 1,7,8
€12.50
Insalata con gamberi
Miešaný listový šalát, grilované krevety, citrusový dressing, sušené paradajky, avokádo, vyzretý syr grana padano, domáca ciabatta. 300g / 100g / obsahuje alergény: 1,2,7
€14.00
Insalata con tuna
Miešaný listový šalát, tuniak, vajíčko, krutóny, vyzretý syr grana padano, cherry paradajky, olivy, domáca ciabatta. 300 g / 100 g / obsahuje alergény: 1,3,4,7
€12.50
HLAVNÉ JEDLÁ
Hmotnosť mäsa uvedená v surovom stave
Grilovaná bravčová panenka
Na omáčke z gorgonzoly s rukolou, lieskovcami a pečenými baby zemiakmi s parmezánom. 370g / 150 g / obsahuje alergény: 7,8
€13.00
Konfitované kuracie stehno
Na marinara omáčke s kaparami, brokolicou, ryžovými arancini plnenými mozzarellou, mascarpone a medovo-horčicovým aioli. 400 g / 330 g / obsahuje alergény: 1,3,4,7,10
€13.00
Vyprážaná bravčová milánska kotleta
Obalená v parmezánovej strúhanke s maslovými baby zemiakmi s citrónom a paradajkovým šalátom s bazalkou. 250g/ 120g / obsahuje alergény: 1,3,7
€12.00
Grilovaný hovädzí steak
S bylinkovým maslom. (uvedené jedlo je bez prílohy, vyberte si prílohu podľa vlastnej chuti z doplnkovej ponuky. Mäso pripravujeme MEDIUM) 200 g / obsahuje alergény: 7
€16.00
Grilovaná bravčová kotleta
S bylinkovým maslom. (uvedené jedlo je bez prílohy, vyberte si prílohu podľa vlastnej chuti z doplnkovej ponuky) 200 g / obsahuje alergény: 7
€9.00
Grilovaná bravčová panenka s bylinkovým maslom
(uvedené jedlo je bez prílohy, vyberte si prílohu podľa vlastnej chuti z doplnkovej ponuky) 150 g / obsahuje alergény: 7
€9.00
Grilované kuracie prsia zapečené s mozzarellou fior di latte
na omáčke marinara s dusenou ryžou a bazalkovým pestom / 370g/150g obsahuje: 4,7,8
€11.50
Vyprážané kuracie prsia plnené gorgonzolou
a orechmi v parmezánovej strúhanke podávané s maslovými baby zemiakmi a medovo-horčicovou aioli / 370g/150g obsahuje: 1,3,7,8
€12.50
Grilovaná sviečkovica z tresky
s opečenými maslovými zemiakovými gnocchi na hráškovom kréme so strúhaným jablkom, ricottou, bylinkovým crumble a lesnou malinou / 370g/150g obsahuje: 1,3,4,7,8
€15.50
Naše domáce zemiakové gnocchi na omáčke z modrého syra
s karamelizovanou hruškou, bravčovou kotletou v úprave sous-vide, strúhaným parmezánom a orechovým crumble / 400g/200g obsahuje: 1,3,4,7,8
€12.50
RÍMSKA PIZZA 🍕
Naša rímska pizza sa podáva nenakrájaná.
Hmotnosť uvedená v surovom stave
Margherita
Pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, bazalka, vyzretý syr grana padano, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,7
€10.00
Bufali
Pomodoro omáčka, mozzarella di bufala, bazalka, vyzretý syr grana padano, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,3,7
€14.00
Pistachio
Pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, šunka mortadela, pistácie, mascarpone, vyzretý syr grana padano, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,7,8
€12.00
Pistachio mascarpone
Mascarpone omáčka, mozzarella fior di latte, šunka mortadela, pistácie, vyzretý syr grana padano, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,7,8
€12.00
Prosciutto
Pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rukola, cherry paradajky, medovo-horčicová aioli, vyzretý syr grana padano. 550 g / obsahuje alergény: 1,7,10
€12.00
Salsiccia piccante 🌶️
Pomodoro omáčka, salsiccia, mozzarella fior di latte, talianske chilli, vyzretý syr grana padano, sriracha aioli, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,7
€11.00
Classico
Pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, šunka prosciutto cotto, kukurica. 550 g / obsahuje alergény: 1,7
€10.00
Diavola 🌶️
Pomodoro omáčka, pikantná saláma, mozzarella fior di latte, vyzretý syr grana padano, bazalka, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,7
€12.00
Quattro formaggi
Pomodoro omáčka, mozzarella fior di latte, gorgonzola, vyzretý syr grana padano, riccotta. 550 g / obsahuje alergény: 1,7
€12.00
Rucola e gamberi
Pomodoro omáčka, krevety, rukola, ančovičky, olivy, cherry paradajky, vyzretý syr grana padano, olivový olej. 550 g / obsahuje alergény: 1,2,4,7
€12.00
Messicana con jalapeño 🌶️
Pomodoro omáčka, kukurica, jalapeño, fazuľa, mozzarella fior di latte, guanciale, kyslá smotana, limetová šťava. 550 g / obsahuje alergény: 1,7
€12.00
Pizza chlieb s olivovým olejom
200 g / obsahuje alergény: 1,7
€5.00
Pizza chlieb s olivovým olejom a cesnakom
200 g / obsahuje alergény: 1,7
€5.00
Pizza tyčinky s medovo-horčicovou aioli
260g obsahuje: 10
€6.50
Pizza tyčinky s bazalkovým pestom
260g obsahuje: 1,7,8
€6.50
Pizza tyčinky s drvenými paradajkami
260g obsahuje: 1,7
€6.50
Pizza tyčinky s jemne pikantnou sriracha aioli
250g obsahuje: 1,3,7
€6.50
DEZERT
Tiramisu guličky
Plnené lieskovo-orieškovým krémom a vlašskýmo orechomi na mascarpone kréme s Amarettom. 200g / obsahuje alergény: 1,3,7,8
€7.50
Naše domáce zemiakové gnocchi s lieskovo-orieškovou omáčkou
jemný mascarpone krémom, malinovým coulis a chrumkavým orechovým crumble / 250g obsahuje: 1,3,7,8
€7.00
NAŠE REMESELNÉ PIVO DR. FLÁMM
Objednajte si až k vám domov naše remeselné pivo Dr. Flámm ktoré pre vás varíme vo vlastnom pivovare v Rajeckých Tepliciach
AKCIA 5+1 grátis (6 x 0,33 l fľ.)
1x desiatka ležiak, 1x pšeničná jedenástka. 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak, 1x štrnástka tmavá, 1x pätnástka IPA
€12.50(4.7% vol)
AKCIA 5+1 grátis (6 x 1,00 l fľ.)
1x desiatka ležiak, 1x pšeničná jedenástka. 1x dvanástka ležiak, 1x viedenský ležiak, 1x štrnástka tmavá, 1x pätnástka IPA
€24.00(4.7% vol)
AKCIA 5+1 grátis NEALKO (6 x 0,33 l fľ.)
3x svetlé nealko, 3x citrónový tmavý radler,
€12.50(4.7% vol)
Ležiak 1 l
ležiak Dr. Flámma 1 l
€4.80(47% vol)
Špeciál 1 l
špeciál Dr. Flámma 1 l
€4.80(4.7% vol)
Fľaškové pivo Dr. Flámm 0,33 l
€2.50(4.7% vol)
Nealko Dr. Flámm 0,33 l fľ.
svetlé
€2.50
Citrónový radler Dr. Flámm 0,33 l
tmavé
€2.50