Villa beer house

Салат от шефа

норвежский лосось малосольный, копченый угорь, свежие огурцы, итальянский томат, манговый смузи

Салат нисуаз

охлажденный тунец, микс салат, вяленый томат,картофель деревенский, яйцо пашот, каперсы на веточке, маслины, каламата, бобы эдамаме, соус медово-горчичный

Cалат из хрустящего баклажана

баклажаны, свежие томаты, сыр стратачелла, свежая кинза, фирменный соус

Буратта с томатами

итальянский нежный сыр, черри конкосе, соус песто, базилик, базиликовый парфюм, перец розе

Теплый салат из телятины

нежная телятины, хрустящие баклажаны, черри, микс салат, теплый карамелизированный соус

Греческий салат

свежие огурцы, томат, сладкий перец, листья салата, лолла-росса, греческий сыр, маслины, дрессинг

Салат баварский с колбасками

охотничьи говяжьи колбаски, молодой картофель, корнишоны, лук шалот, охотничьи соус

Салат spicy с телятиной

кимчи, телятина, огурцы свежие, черри, грибы шиитаке, листья салата, фасоль красная, микрозелень, бобы, пикантный соус спайси

Салат с морепродуктами

королевские креветки, морские гребешки, тигровые креветки, апельсин, авокадо, манго, руккола, огурцы, редиска, апельсиновый соус

Русская закуска

селедка малосольная, картофель запеченный,огурцы маринованные,лук маринованный, черри конкосе

Гравлакс из лосося с азиатским огурцом

лосось малосольный, огурцы битые, сыр творожный

Деликатесы из конины

казы, жая, говяжий язык

Антипасти

каперсы на веточке, маслины, оливки каламата, сыр пармезан, виноград

Мясные деликатесы

казы копченое, жая, брезаола, говядина копченая,язык говяжий, горчица, соус пикантный, помидоры черри

Сырное плато

сыр бри, твердый пармезан, фета, сыр пекорино, виноград, трюфельное масло, орех пекан, мёд, апельсин

Боул с тунцом

тунец розовый, имбирь маринованный, листья нори, редиска, микс салат, авокадо, кинза, соус ореховый,соус терияки, парфюмированное масло, семена кунжута

Домашние разносолы

хрустальная капуста, огурцы маринованные, помидоры маринованные, черри маринованные, грибы шиитаке, чеснок, зелень

Кавказская нарезка

огурцы, помидоры, сладкий перец, листья салата, лолла-росса, сыр фетакса, маслины,каламата средний, лук шалот, зелень

Бараньи семечки

мелко рубленные бараньи рёбрышки, соус карамельный, семена кунжута, микрозелень

Beef & chips

фирменные чипсы, маринованные говяжьи чипсы, соус тартар, горчица, кетчуп

Fish & chips

судак хрустящий, картофель фри, острый айоли, кетчуп

Гарлики с соусом тар-тар

хлеб бородинский, чесночное масло, соус тартар

Креветки к пиву

жареные пивные креветки

Пивной мясной сет

ассорти из мясных стрипсов, спринг-роллы с овощами, острые крылышки, крылья BBQ, чесночные гарлики, сырные палочки

Пивной сет beer house

бараньи семечки, куриный шницель, chicken lollipop, beef&chips, куриные семечки, брынза жареная, фирменные чипсы

Пивной морской сет

спринг-роллы с креветками, хрустящий чечил, жареные пивные креветки, чесночный хлеб, мидий, судак хрустящий, соус тартар, острый соевый соус

Креветки в соусе “васаби”

тигровые креветки, японский соус

Куриные крылья в соусе BBQ

Мини чебуречки с говядиной

мелко рубленная телятина, специи, соус райта

Мозговая косточка в хоспере

говяжьи мозговые кости, соус свит чили, горчица, бриошь бородинская

Спринг роллы с креветкой

тигровые креветки, микрозелень, карамель унаги, соус азиатский

Спринг роллы C курицей

филе куриное, сладкий перец, морковь, специи, карамель унаги, соус азиатский

Мидии в чесночном соусе

мидий, чесночный соус, хрустящий багет, микрозелень

Рамен

нежная говядина, пшеничная лапша, грибы шиитаке, яйцо пашот, карамелизированный лук, чука салат, кимчи, огурцы

Том-ям с морепродуктами

наваристый бульон, мидии, тигровые креветки, норвежский лосось, шампиньоны, черри

Суп лапша с фрикадельками

наваристый бульон, домашняя яичная лапша, куриные фрикадельки, зелень, перепелиные яйца

Уха по-норвежски

норвежский лосось, дикий сибас, дорадо, картофель, морковь, сливки, сыр, прованские травы, хрустящий багет

Спагетти с морепродуктами

креветки, морские гребешки, соус биск, сыр пармезан

Спагетти карбонара

паста, копченая говядина, яичный желток, сливочное масло, сыр пармезан

Пенне арабьята со страчателлой

паста пенне, соус арабьята, домашняя страчетелла

Филе дорадо

филе дорадо, картофель, каперсы на веточке, томат итальянский, малина, соус биск сливочный, лайм

Фирменный бургер с коул-слоу

нежная котлета, маринованные огурцы, айсберг, салат колслоу, сыр чеддер

Фирменные колбаски

индейка / телятина / цыпленок

Соте из морепродуктов

мидии, морские гребешки, тигровые креветки, соус биск, микрозелень, лайм, багет

Лосось с хрустящей корочкой

филе лосося, картофельное пюре, васаби

Томленая щека в пиве “villa”

нежная говяжья щека томленная в пиве, картофельное пюре со шпинатом, соус демиглас

Цыпленок корнишон с соусом сацебели

цыпленок на гриле, соус сацебели, картофель фри, халапеньо

Медальоны из говядины

говядина приготовленная на открытом огне, сливочный трюфельно-грибной соус, халапеньо

Стейк ribeye

говядина приготовленная на открытом огне, соус демиглас, халапеньо

Стейк t-bone

говядина приготовленная на открытом огне, соус демиглас, халапеньо

Стейк из осетра

филе осетра приготовленная на открытом огне, соус голландез

Стейк томагавк

рибай на длинной зачищенной ребренной кости приготовленный на открытом огне, соус барбекю, соус демиглас ,халапеньо

Сет фирменный

колбаски из телятины, колбаски из индейки, колбаски из цыпленка, картофельное пюре, тушеная капуста, соуса

Сет мясной

рибай местный, медальоны из телятины, медальоны из конины, куриная грудка, колбаска из телятины, овощи гриль, фри, соуса

Сет куриный

колбаска из цыпленка, индейки, крылья bbq, цыпленок, картофель фри, капуста тушеная, соуса

Фишбармак

филе осетрины, наваристая балык сорпа, жайма, туздык, картофель, морковь, зелёный лук

Морской сет

филе дикого сибаса, дорадо целое, осетрина, лосось, судак, тигровые креветки, овощи гриль, картофель, соус голландез, соус сливочный, острый соевый соус

Овощи-гриль

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Рис припущеный

Спаржа на гриле

Картофель по-домашнему

Деревенский хлебушек с копченным маслом

деревенский хлеб, французский багет, бородинский хлеб, гриссини, луковая бриошь

Чесночный хлеб с пармезаном

французский багет, чесночное масло, сыр пармезан, микрозелень

Картофель фри

Шоколадный фондан

жидкий шоколадный центр и хрустящая корочка снаружи, с пломбиром

Штрудель яблочный

слоеное тесто, яблоки, изюм, орехи, ваниль, корица, домашний пломбир

Рулет меренговый

воздушный крем, чернослив, пюре маракуйи

Рулет фисташковый

молотые фисташки, сырный крем, малиновая прослойка

Американо

Капучино

Латтэ

Раф кофе

Эспрессо

Яблочный 250 мл

Морковный 250 мл

Грейпфрутовый 250 мл

Апельсиновый 250 мл

Лимонад малина - лайм

сбалансированный кисло - сладкий, на основе пюре малины собственного приготовления

Лимонад манго - маракуя

свежий, яркий, освежающий лимонад с отличным балансом кислотности и сладости